Experto en IHK y químico alimentario certificado por el Estado

Su experto y «Consultor Experto Senior» en cuestiones de comercialización de alimentos, cosméticos y garantía de calidad.

Su seguridad al comercializar alimentos y cosméticos …

… en Alemania o en los Estados miembros de habla alemana de la Unión Europea, en el trato con las autoridades y la normativa de la legislación alimentaria alemana, austriaca o europea es una preocupación importante para mí.

Como base para una cooperación de confianza, ofrezco una alta competencia y muchos años de experiencia en el campo de las pruebas de productos y de comercialización (composición, etiquetado, «reglamentación») de los alimentos, con un enfoque especial en los complementos alimenticios y los cosméticos, y la garantía de calidad. Las responsabilidades de un químico alimentario también incluyen los bienes de consumo (productos que entran en contacto con los alimentos o la piel humana, sprays para habitaciones, etc.), los materiales de envasado, los piensos, los fertilizantes, así como las zonas limítrofes con los dispositivos médicos, los biocidas (desinfectantes).

Para cuestiones especiales, elaboro informes y certificados de auditoría, así como informes periciales, incluidos los informes de daños. Sin embargo, no elaboro informes toxicológicos.

Una vez concluidas positivamente las pruebas del producto y las pruebas de comerciabilidad, emito los certificados de comerciabilidad.

Lo siguiente es sobre mí

1982 Inicio de la carrera profesional en la industria cosmética como «aprendiz de empresa» en Blendax-Werke, Maguncia.

1984 Diversas actividades nacionales e internacionales como químico alimentario independiente. Estudios de postgrado en filosofía, administración de empresas y marketing. Formación como auditor en gestión de calidad (TÜV Süd).

En julio de 2004 abrí mi oficina de expertos Josef Wahler en Múnich, centrada especialmente en la gestión de la calidad.

Desde abril de 2005, he sido designado por la Cámara de Industria y Comercio de Múnich como perito público y jurado para alimentos, complementos alimenticios, cosméticos, declaración, composición, delimitación, garantía de calidad en la industria alimentaria.
Asesoro y examino con respecto a los requisitos legales y su aplicación para la clasificación, composición y etiquetado de productos alimenticios, cosméticos y complementos alimenticios, incluidos los alimentos dietéticos para fines médicos especiales (dietas equilibradas), otros productos dietéticos, así como con respecto a la calidad y seguridad de los productos de acuerdo con las directivas de la legislación europea sobre alimentos, cosméticos, bienes de consumo, biocidas, piensos, fertilizantes y productos farmacéuticos, así como con la normativa especial de Alemania, Austria y Suiza.

Desde agosto de 2018, soy perito de control cruzado privado autorizado según el artículo 43 de la LFGB para el examen de alimentos y cosméticos.

En la gestión de la calidad, como QMB/QMA proporciono asesoramiento externo, implementación y ejecución de auditorías internas según DIN ISO 22.000, IFS, Öko. Además, me ocupo de la conformidad higiénica / HACCP para pequeñas y medianas empresas, así como del asesoramiento, la implementación y la certificación según la norma de cosméticos DIN ISO 22716.

Afiliaciones y compromisos:

• Miembro de la Sociedad Alemana de Química (GDCh)
• Ex miembro del Grupo de Trabajo de Gestión de la Calidad de la Sociedad Alemana de Químicos Alimentarios (LChG)
• Ex presidente de la Sociedad de Naturopatía y Protección de la Salud de Alemania (Gesellschaft für Naturheilkunde und Gesundheitsschutz Deutschland e.V.)
• Autor y coautor de libros sobre alimentación y nutrición saludable.

Es posible unirse a Food & Cosmetic Consult GmbH como socio anónimo ó activo con la opción de una adquisición posterior.

Puede ponerse en contacto conmigo directamente con una carta, pero por supuesto también puede utilizar el formulario de contacto.